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縣市監局三舉措保障口罩廠職工飲食安全

發布單位:縣市場監管局     來源:縣市場監管局     作者:雷紅艷     發布日期:2020-02-04     點擊數:1 人次

為保證開江縣口罩廠供應鏈,為解決開江縣口罩廠職工后顧之憂,開江縣市場監督管理局三舉措保證口罩廠職工飲食安全。

一是派駐專業執法隊伍對員工餐進行全過程監管,嚴格把控“三關”,采購關、加工關、健康關。嚴把采購關,嚴格落實食品進貨查驗記錄制度,嚴禁采購未按規定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉,禁止采購野味;嚴守加工過程關,按照餐飲服務食品安全操作規范要求,做好生熟食品分開存放和加工,肉禽類食品燒熟煮透;落實從業人員健康關,落實食品從業人員晨檢制度,從業人員有發熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥的不得上崗。

二是推行分餐制,員工分批分時段就餐,避免人群密集,同時使用公筷、公匙、公勺。

三是強化宣傳,強化員工疫情防控知識,勤洗手,多通風。


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